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Le couteau santoku WOLFGANG STARKE 7 po (18 cm) incarne les « trois vertus »: trancher, émincer et hacher avec efficacité. Sa lame large et sa pointe basse offrent un contrôle précis et une coupe souple pour un hachage agile et régulier.
Conçu pour travailler avec vitesse et exactitude, il permet une préparation nette des viandes, poissons, fruits et légumes. Choisissez cet essentiel de cuisine pour gagner en précision et en fluidité à chaque coupe. Procurez-vous le vôtre et profitez d’un contrôle supérieur à chaque préparation.
- Polyvalence santoku — Réunit les trois vertus du santoku pour trancher, émincer et hacher rapidement, enchaînant les tâches de préparation avec constance et efficacité.
- Contrôle assuré — Lame large et pointe basse qui stabilisent chaque geste pour une précision accrue, minimisant les dérapages et maximisant la régularité des coupes.
- Coupe fluide — Profil pensé pour un mouvement de hachage doux et agile, permettant d’obtenir des morceaux nets avec moins d’effort et une cadence confortable.
- Format pratique — Longueur de lame de 18 cm (7 po) offrant un excellent équilibre entre maniabilité et amplitude de coupe pour une préparation quotidienne efficace.
- Entretien soigné — Laver à la main, sécher immédiatement et entretenir le fil au fusil d’affûtage; affûter au besoin pour préserver la performance au fil du temps.
- Hauteur : 1.1811 in
- Largeur : 3.8583 in
- Profondeur : 16.1417 in
- Matériaux de qualité supérieure : Acier inoxydable allemand 1.4116, entièrement forgé
- Aiguisage de précision : Lame à double biseau, affûtée deux fois selon un angle de 15 à 20 degrés
- Performance optimisée : Trempée à froid et durcie à 55 HRC sur l’échelle de Rockwell
- Construction durable : Pleine soie avec pleine mitre
- Design du manche : Manche en polymère à triple rivet, profilé pour un meilleur contrôle et équilibre
- Conçu pour durer : Garantie à vie Cuisine::pro®
Rincer et sécher immédiatement.
Ne pas mettre au lave-vaisselle.
Conserver un tranchant optimal à l’aide d’un fusil à aiguiser ou d’un aiguiseur.
Aiguiser les lames au besoin, avec un aiguiseur ou par un professionnel. Avec un affûtage régulier et un entretien adéquat, l’aiguisage ne devrait pas être nécessaire plus d’une fois par an.
Éviter de couper sur des surfaces dures comme la pierre, le métal ou le verre.