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Connectez-vous pour voir les articles que vous avez ajoutés à partir d’un autre ordinateur ou appareil.Envie de poulet savoureux ou de frites dorées et croustillantes ? Il existe une friteuse parfaite pour satisfaire vos envies, que ce soit la friteuse classique ou l’option plus saine sans huile : la friteuse à air chaud. Grâce aux technologies d’aujourd’hui, vous pouvez savourer des plats croustillants à la maison, sans complications.
Le choix entre une friteuse à air chaud et une friteuse traditionnelle dépend de votre style de cuisson. Les deux donnent des résultats savoureux et une texture croustillante, mais leur fonctionnement diffère :
En résumé : si vous privilégiez une alimentation plus saine, optez pour une friteuse à air chaud. Pour une saveur frite traditionnelle, la friteuse à l’huile est idéale.
À considérer : Optez pour une mini friteuse pour les petits comptoirs, ou un modèle plus grand pour une cuisine familiale.
Astuce : Si vous manquez d’espace, optez pour une petite friteuse à huile de comptoir.
Avec autant d'options disponibles, il peut être difficile de choisir la friteuse qui répond le mieux à vos besoins. Voici quelques éléments clés à considérer :
Cuisinez-vous pour vous-même, en couple, ou pour une grande famille ? Choisissez une capacité adaptée à votre mode de vie :
Les friteuses à air chaud peuvent prendre un peu plus de temps, mais elles permettent d'obtenir des résultats plus sains.
La plupart des friteuses traditionnelles offrent des réglages de température ajustables, généralement entre 300 et 400 °F. Les friteuses à air chaud, en revanche, offrent souvent plus de précision grâce à leurs réglages numériques.
Optez pour une friteuse à air chaud sans matériaux toxiques. Si vous préférez la friteuse traditionnelle, choisissez un modèle avec un système de filtration de l'huile.
Les friteuses traditionnelles peuvent être un peu plus complexes à nettoyer, mais plusieurs modèles sont équipés de réservoirs à huile amovibles compatibles avec le lave-vaisselle, ce qui simplifie l'entretien. Il est également essentiel de changer l'huile régulièrement et de bien nettoyer pour éviter l'accumulation de graisse.
La meilleure friteuse à air chaud dépend de vos besoins. Par exemple, Ricardo propose des modèles abordables et efficaces pour les petites cuisines. Si vous cherchez une performance plus professionnelle, les friteuses à air chaud de Cuisinart et De'Longhi sont souvent saluées pour leur capacité et leur technologie avancée. Zwilling offre également des modèles qui allient efficacité et esthétisme.
Débranchez la friteuse, laissez-la refroidir, puis retirez le réservoir à huile. Lavez-le à l'eau chaude et au savon, et nettoyez la base avec un chiffon humide. Consultez le manuel pour plus de détails.
Les huiles végétales comme l'huile de canola, de tournesol ou d'arachide conviennent bien pour la friture, car elles ont un point de fumée élevé.
Les friteuses à air chaud n'ont généralement pas besoin d'huile. Si vous en utilisez, il suffit de vaporiser légèrement les aliments avec de l'huile ou d'ajouter une petite quantité dans le panier.
L'huile peut être laissée dans la friteuse pendant un maximum de 2 à 3 utilisations. Après cela, il est préférable de la changer pour éviter l'accumulation de résidus.
Videz l'huile dans un récipient dédié, puis jetez-la de manière responsable, soit en la déposant dans un centre de recyclage d'huile usée, soit en la jetant dans un contenant fermé pour éviter toute fuite.