Réaliser un plateau de fromages à thème automnal est une excellente façon de mettre en valeur les saveurs de la saison. Que ce soit pour un grand événement ou une soirée entre amis, un plateau de fromages bien réalisé saura plaire à tout le monde. Voici 3 idées pour épater vos invités avec une délicieuse sélection qui célèbre les saveurs et couleurs de la saison.

1) Décorez le plateau de mini-citrouilles ou de courges
La première règle pour préparer un plateau de vivres est d’installer les plus gros éléments en premier. Entamez donc la confection de votre plateau en posant une mini citrouille ou quelques petites courges sur la surface. Elles seront les points focaux qui vous aideront à déterminer où placer les fromages, fruits secs, craquelins et autres noix.

Elles sont la parfaite touche automnale, et ils assureront que votre plateau reste agréable pour les yeux et les autres sens.

2) Servez des tartinades de saison
Vous n’avez pas à délaisser vos fromages adorés pour changer le profil de saveur de votre plateau. Vous pouvez vous en tenir à des classiques éprouvés comme le cheddar, le fromage de chèvre et le brie en ajoutant simplement une délicieuse tartinade qui reflète les saveurs de la saison.

Versez un peu de beurre à la citrouille sur du brie chaud pour un décadent mélange sucré-salé. Vous pouvez aussi arroser d’un filet de confiture à l’érable une bûchette de fromage de chèvre. Ou alors, appariez à la perfection les goûts du cheddar et de la pomme en proposant un beurre de pommes dans un ramequin à proximité de vos fromages. Assurez-vous de compléter votre arrangement avec tous les couteaux à fromages et tartineurs dont vous aurez besoin, placés tout près de votre plateau de fromages.

3) Ajoutez des craquelins à saveur automnale
Lorsque vous créez un plateau de fromages automnal, le choix des craquelins est essentiel. Vous pouvez opter pour des craquelins de saison aux saveurs automnales, telles que la citrouille, l'érable, la canneberge ou la cannelle. Vous pouvez également incorporer des craquelins artisanaux aux noix ou aux graines pour un croquant satisfaisant qui se marie parfaitement avec les fromages crémeux. Pour rehausser l'attrait visuel de votre plateau de fromages, envisagez d'ajouter des craquelins amusants en forme de feuilles d'érable, de pommes ou de citrouilles.

Avec ces quelques trucs, vous voilà prêts à réinventer vos plateaux de mille et une façons! Il ne vous reste plus qu’à courir chez le fromager le plus proche et essayer l’une des amusantes idées présentées ici – ou chacune d’elles! Après tout, toutes les occasions sont bonnes pour se mettre en appétit avec de magnifiques plateaux originaux.

N’oubliez pas que peu importe l'occasion, veillez à toujours suivre les mesures de sécurité en place pour la COVID-19.