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Apportez une touche professionnelle à votre cuisine avec l’ensemble Damashiro Emperor Hisa2. Ce bloc à couteaux présente une sélection de couteaux en acier japonais de qualité, soigneusement disposés pour mettre en valeur chaque lame. Le bloc au style épuré agit comme une vitrine sur le comptoir, tout en gardant vos outils de coupe à portée de main. Choisissez cet ensemble 6 pièces et profitez d’un mélange réussi de performance en acier japonais et de présentation élégante, prêt à rehausser votre espace culinaire.
- Acier japonais — Offre une coupe précise et constante, avec une tenue du tranchant fiable pour une préparation soignée jour après jour.
- Bloc vitrine élégant — Conception moderne qui met en valeur les lames et ajoute une touche déco au comptoir, tout en gardant vos couteaux bien rangés et visibles.
- Ensemble 6 pièces — Regroupe l’essentiel pour équiper une cuisine haut de gamme, avec des couteaux assortis pour diverses préparations.
- Présentation soignée — Chaque couteau est placé avec art dans le bloc pour une apparence épurée et un accès pratique pendant la préparation.
- Hauteur : 17.5984 in
- Largeur : 6.0236 in
- Profondeur : 14.5276 in
- Ensemble de : Couteau de chef 20 cm, couteau Santoku 16,5 cm, couteau de chef 15 cm, couteau utilitaire 11,5 cm, couteau d’office 9 cm et un bloc élégant pour exposer vos lames
- Acier japonais de qualité : Forgé d’une seule pièce en acier inoxydable japonais 420J2
- Design raffiné : Lame traditionnelle inspirée du style Damas avec une finition martelée tsuchime
- Affûtage de précision : Lame à double biseau, affûtée selon un angle de 15 à 20 degrés grâce à un processus japonais de cuir d’affûtage haut de gamme
- Performance optimisée : Trempée à froid et durcie à 53 HRC sur l’échelle de Rockwell
- Construction équilibrée : Pleine soie dissimulée
- Conception du manche : Manche raffiné en bois de noyer foncé pakkawood avec embout en acier inoxydable
Rincer et sécher immédiatement.
Ne pas mettre au lave-vaisselle.
Conserver un tranchant optimal à l’aide d’un fusil à aiguiser ou d’un aiguiseur.
Aiguiser les lames au besoin, avec un aiguiseur ou par un professionnel. Avec un affûtage régulier et un entretien adéquat, l’aiguisage ne devrait pas être nécessaire plus d’une fois par an.
Éviter de couper sur des surfaces dures comme la pierre, le métal ou le verre.