Press à hamburger 6,5 po Cuisinart

Verrouillez les jus et créez une croûte caramélisée avec la presse à burger écrasé en fonte Cuisinart. Déposez une boule de viande légèrement façonnée sur une poêle ou une plaque chauffée et huilée, puis appuyez fermement jusqu’à ce que la viande touche toute la surface de cuisson. Le rebord surélevé aide à garder les jus savoureux en place pendant que vous pressez pour des résultats uniformes.

Obtenez des bords croustillants et fissurés avec un centre tendre en grattant sous la galette avant de la retourner pour préserver la croûte. Pour un démoulage plus propre entre chaque pression, ajoutez une feuille de papier parchemin sur la viande avant d’écraser. Rehaussez vos burgers de tous les jours et recréez le style casse-croûte à la maison avec cette presse durable en fonte.

• Fonte lourde — Exerce une pression ferme et uniforme pour aplatir la viande rapidement et bien saisir, ce qui aide à développer une riche croûte caramélisée sur la poêle ou la plaque.
• Rebord surélevé — Garde les jus et les gras contenus pendant que vous pressez, pour que l’humidité reste dans la galette et que la forme demeure uniforme du premier écrasement jusqu’au retournement.
• Résultats croustillants et juteux — Créez des galettes minces aux bords croustillants et au centre tendre; grattez sous la galette avant de la retourner pour garder la croûte pleine de saveur intacte.
• Astuce pour un pressage plus propre — Déposez un morceau de papier parchemin sur la viande avant d’écraser pour un démoulage facile entre chaque pression et moins d’adhérence à la poêle ou à la plaque.
• Conseil de pro pour la saveur — Pour des burgers écrasés savoureux, utilisez du bœuf haché à 80 %; la teneur en gras plus élevée rehausse la saveur et offre une bouchée classique et goûteuse.