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Le mini santoku-couperet Damashiro « Try Me » de Cuisine::pro réunit la polyvalence d’un couteau de chef et la puissance d’un couperet. Sa large lame au tranchant rasoir offre des coupes nettes, tandis que les alvéoles creusées réduisent l’adhérence pour libérer facilement les aliments. Compact et agréable à manier, il devient vite un essentiel sur le plan de travail. Choisissez ce couteau polyvalent pour profiter d’une coupe précise et d’un dégagement des aliments sans effort.
- Double utilité — Allie les atouts d’un couteau de chef et d’un couperet pour trancher, hacher et soulever avec aisance, tout en offrant une stabilité accrue grâce à sa lame large et rectiligne.
- Tranchant rasoir — La lame affûtée procure des coupes nettes et régulières, demandant moins d’effort et assurant une précision constante pour la préparation rapide des ingrédients.
- Alvéoles creusées — Les rainures sur la lame réduisent l’adhérence et favorisent le dégagement rapide des aliments, permettant une cadence fluide et efficace pendant la préparation.
- Format compact — Sa taille mini augmente la maniabilité et le contrôle sur le plan de travail, idéale pour les gestes précis et pour limiter la fatigue lors des tâches répétitives.
- Entretien soigné — Laver à la main avec eau tiède et savon doux, puis sécher immédiatement; éviter le lave-vaisselle. Conserver le tranchant avec un affiloir et un affûtage occasionnel.
- Hauteur : 0.748 in
- Largeur : 2.9134 in
- Profondeur : 10.3543 in
- Acier japonais de qualité : Forgé d’une seule pièce en acier inoxydable japonais 420J2
- Finition haut de gamme : Chaque lame d’inspiration damas a été aiguisée selon une technique japonaise traditionnelle sur cuir
- Affûtage de précision : Lame à double biseau, aiguisée deux fois, avec un angle de 15 à 20 degrés
- Performance optimisée : Trempée à froid et durcie à 53 HRC sur l’échelle de Rockwell
- Construction équilibrée : Fabriqué d’une seule pièce d’acier inoxydable, avec un poids intégré pour un équilibre optimal
- Conçu pour durer : Garantie à vie Cuisine::pro®
Rincer et sécher immédiatement.
Ne pas mettre au lave-vaisselle.
Conserver un tranchant optimal à l’aide d’un fusil à aiguiser ou d’un aiguiseur.
Aiguiser les lames au besoin, avec un aiguiseur ou par un professionnel. Avec un affûtage régulier et un entretien adéquat, l’aiguisage ne devrait pas être nécessaire plus d’une fois par an.
Éviter de couper sur des surfaces dures comme la pierre, le métal ou le verre.