Scônes et traditions compassées sont depuis longtemps associés aux réceptions mondaines d’après-midi. Mais elles sont de plus populaires maintenant qu’on les a adaptées (enfin!) au goût du jour. Après tout, qui n’aime pas savourer une petite collation en bonne compagnie?

Amusez-vous avec une fête « goû-thé » d’après-midi et demandez à vos invités de venir parés de leurs plus beaux habits. Imaginez le menu : bouchées de sandwich, saumon fumé, macarons colorés … laissez aller votre imagination. Pour aider à digérer tout cela, servez le thé dans un méli-mélo de tasses à thé et soucoupes originales.

Pour élever la barre, portez vraiment attention aux détails. Donnez à chaque invité l’impression qu’il est spécial en lui envoyant une carte personnalisée, en ayant des fleurs fraîches, en lui envoyant un rappel pour le goûter ou en lui offrant un sac-cadeaux contenant un sachet de thé et une petite friandise. Évidemment, une réception n’en serait pas une sans des tasses et de la vaisselle adorables.

Voici quelques idées pouvant être ajoutées à votre menu :

Boissons
· Thé Earl Grey
· Thé Darjeeling
· Thé vert
· Jus de fruits frais
goû-thé


Repas léger
· Cresson sur pain
· Scônes aux fruits avec confitures
· Saumon fumé
· Parfait au yogourt
· Fruits frais
· Fromages et craquelins
cheese and crackers


Friandises
· Mini-cupcakes
· Macarons (voyez notre recette ici)
· Tarte au citron meringuée
macarons


Ayez une bonne sélection de bouchées, mettez la table et invitez vos amis pour un après-midi de plaisir!