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Damashiro Couteau Santoku 12,5 cm


Consultez 14 avis |
Prix rég. : 84,99 $ En solde à : 24,99 $
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UGS: 320436

Le couteau santoku Damashiro 12,5 cm offre la polyvalence d’un santoku pleine grandeur dans un format plus petit et plus agile. Conçu pour trancher viandes, fromages, légumes et noix, il procure la précision et l’équilibre nécessaires aux préparations détaillées.

Sa longueur réduite facilite la maîtrise des coupes fines et assure un contrôle remarquable pendant la mise en place. Choisissez ce santoku compact pour gagner en maniabilité sans sacrifier la performance.

  • Format compact — Lame de 12,5 cm offrant un contrôle supérieur et une grande maniabilité, tout en conservant la performance d’un santoku pleine longueur.
  • Polyvalence fiable — Idéal pour trancher viandes, fromages, légumes et noix avec constance, pour une préparation soignée du début à la fin.
  • Précision équilibrée — Offre précision et équilibre pour des coupes nettes et une manipulation stable lors des tâches de préparation détaillées.
  • Entretien recommandé — Lavez à la main, séchez immédiatement et aiguisez au besoin avec un affiloir ou un affûteur afin de préserver un tranchant fiable.

  • Hauteur : 0.748 in
  • Largeur : 1.8898 in
  • Profondeur : 10.315 in
  • Acier japonais de qualité : Forgé d’une seule pièce en acier inoxydable japonais 420J2
  • Finition haut de gamme : Chaque lame d’inspiration damas a été aiguisée selon une technique japonaise traditionnelle sur cuir
  • Affûtage de précision : Lame à double biseau, aiguisée deux fois, avec un angle de 15 à 20 degrés
  • Performance optimisée : Trempée à froid et durcie à 53 HRC sur l’échelle de Rockwell
  • Construction équilibrée : Fabriqué d’une seule pièce d’acier inoxydable, avec un poids intégré pour un équilibre optimal
  • Conçu pour durer : Garantie à vie Cuisine::pro®
Laver à la main avec un savon doux et de l’eau tiède.
Rincer et sécher immédiatement.
Ne pas mettre au lave-vaisselle.
Conserver un tranchant optimal à l’aide d’un fusil à aiguiser ou d’un aiguiseur.
Aiguiser les lames au besoin, avec un aiguiseur ou par un professionnel. Avec un affûtage régulier et un entretien adéquat, l’aiguisage ne devrait pas être nécessaire plus d’une fois par an.
Éviter de couper sur des surfaces dures comme la pierre, le métal ou le verre.
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